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2017-09-13 01:00:00| 人氣1,292| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

比菲的手打地瓜魚肉麵!【地瓜魚肉麵】

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比菲很喜歡可以咀嚼的食物，看我們吃饅頭，他也想來一些~看我們吃麵包，他也想來一小塊~
之前煮麵麵，是以較細的麵線為主，這一回來試試自家做的麵條~



我用有機地瓜泥和魚肉混合成泥，再加少許鹽吧，加入中筋麵粉混合成麵糰!
撒上麵粉，用擀麵棍壓平，折三折，再用擀麵棍壓平，在折三折!
用刀切呈長條，把麵條拉開，灑點麵粉避免沾黏!

新鮮的麵條，大火滾水放入，煮滾後，加冷水，重複三次，即可起鍋!



今日晚餐~地瓜魚麵佐蛋黃蔬菜湯!

 

小嬰兒吃得心滿意足啦~



【地瓜魚麵】

材料:地瓜泥20G、去刺魚肉20G、中筋麵粉

步驟:

1.把地瓜泥和魚肉混合，慢慢加入中筋麵粉揉成團
2.用擀麵棍壓平，折三折!在壓平，再折三折!
3.用刀切成細長條，加點麵粉拉開!
4.開水煮滾，把麵條放進去煮，煮滾後，加冷水，重複三次，起鍋!

我要檢舉
#副食品#天然#無添加#自製#麵條#地瓜#嬰兒#幼兒
台長： 小萍子

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