小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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遊戲規則:#選定一個鍋 #十四天出七道菜 #甜鹹不拘三餐皆可 #這是煮婦才有的新遊戲

😁哈

第七發料理了，耶~~~~~連續出好幾道菜，每天睡前的功課就是上網查適合做的菜餚。原本打算最後一道法國料理一下，可是，MICK說想吃米型麵，所以，為了迎合家人的喜好，我把原本的菜色先擱置，或許某天再來玩吧!哈哈~不過，這回兩周連續出七道菜，真的有讓腦筋一直轉轉轉，決定第七發結束後，還是休息一陣子，請水波爐幫我料理吧!!

我的第七發-義大利山珍海味米型麵!
米型麵微Q微軟，吸取了海鮮和肉丸的鮮味，鮮奶油則是讓白醬吃來更加濃郁芳醇，加入的洋蔥末因為跟米型麵結合再一起，所以吃入了更多的蔬菜，還有起司粉產生的濃稠感，豐富了米型麵的滋味!

【義大利山珍海味米型麵】

材料: 牛肉丸少許、小卷5隻、文蛤少許、白酒50ML、米型麵200G、洋蔥半顆、洋菇6顆、奶油10G、起士粉少許、蒜頭3瓣、鮮奶油50ML
步驟:
1.煮一鍋水，水滾後加入少許鹽巴和橄欖油，倒入米麵，依照包裝上的時間煮米型麵。
2.洋菇切片、蒜頭切細末、洋蔥切末。
3.熱鍋，放入奶油和蒜末爆香，再放入文蛤、小卷和白酒拌炒，悶至文蛤打開，把小卷和文蛤連肉取出，去殼取肉備用。
4.3步驟的鍋，放入洋蔥末、洋菇、牛肉丸、鮮奶油煮滾，再放入1步驟的米型麵，加入起士粉、鹽巴、黑胡椒調味。
5.把肉丸和小卷擺盤，完成! 


 

附上百味人間的-Le Creuset薄荷綠21cm橢圓形淺鍋料理的連結

第一道: 義式番茄肉丸子

第二道: 煎烤鴨胸

第三道: 白醬燉菜

第四道: 無蛋無吉利丁提拉米蘇
第五道: 台灣紅藜鮮蝦溫沙拉
第六道: 免烤箱地中海烤魚
第七道: 起司肉醬燉蛋