小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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遊戲規則:#選定一個鍋 #十四天出七道菜 #甜鹹不拘三餐皆可 #這是煮婦才有的新遊戲

😁哈

從我懷孕，媽媽的菜園裡就栽種著可以讓我坐月子使用的食材，如老薑、青菜、番薯，甚至是花生!當時，除了菜園，媽媽還養了50隻雞，為了要古法滴雞精給我喝，以及月子補身用!所以，我坐月子時，每周媽媽和弟弟輪流宅配，月子嬤嬤根本不需要出門買菜了!當時，我超想喝花生仁湯，打了電話給媽媽，當周冷凍花生出現，月子嬤嬤立即烹調了花生豬腳湯，甚至迎合我的口味，也煮了好幾回花生仁湯呢!花生仁湯熱量高，但總是一陣子會讓我想要喝碗解饞，反正，還在餵奶的我，應該還是可以盡情享用美食!哈哈

我的第五發-台式脆Q米香花生仁湯!
脆Q米香，其實用的是冷凍小湯圓，不過，我使用鬆餅機壓製成小米餅，剛出爐酥酥脆脆的口感非常好吃，跟著花生仁湯一起吃，綿密的花生和米香味的米餅一起食用，口感層次很多元。若是米香浸在湯裡久一些，吃起來口感就會像是湯圓，QQ的，也有不同的滋味唷。


【台式脆Q米香花生仁湯】
材料:花生半斤，砂糖適量、冷凍小湯圓半盒
步驟:
1. 因為媽媽給的花生已經是泡水放過冷凍庫處理過的花生，因此我不需要再事先處裡。如果是新鮮去膜花生，建議還是得泡水呈現兩倍大，再放進冷凍庫冰上一天喔!
2.花生放進鍋內，倒水淹蓋花生，煮滾切小火，滾上1-1.5小時，再加糖調味即可!
3.冷凍小湯圓放到鬆餅機的薄餅壓模，壓製紅燈轉綠燈，在等2分鐘，即可取出食用!

附上百味人間的-Le Creuset薄荷綠21cm橢圓形淺鍋料理的連結

第一道: 義式番茄肉丸子

第二道: 煎烤鴨胸

第三道: 白醬燉菜

第四道: 無蛋無吉利丁提拉米蘇
第五道: 台灣紅藜鮮蝦溫沙拉
第六道: 免烤箱地中海烤魚
第七道: 起司肉醬燉蛋