小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

2,028愛的鼓勵 204訂閱站台

喜歡逛逛美食部落格，或是逛逛國外遊記，這是我放鬆的一種方式。
這一天在某部落格上看到了這到麻糬吐司，畫面中麻糬拉長，上面混著杏仁片的畫面真讓我印象深刻。
好幾年前和友人們一起同遊韓國的記憶，其中一起品嘗那又甜又相還帶點鹹味的吐司，在麻糬吐司的畫面裡，我臉上帶著笑，開始懷念起那吐司的滋味。

自己動手做做看吧!這個念頭就這樣跳出來!
網路上並沒有相關的食譜，查了許多部落客吃完的感想，加上自己的回味，於是試著做出了相似度很高的韓式麻糬吐司!



材料上不難取得!
麻糬片、兩片吐司、奶油和煉乳!
因為家裡只有日本買回的麻糬片，如果用現城打的麻糬，或許可以製造出更拉長的口感!



冷凍裡存放著橘子色給的杏仁片，拿適量用鑄鐵鍋炒香，不需放油，順便熱鍋，也讓杏仁的油脂逐漸在熱度下釋放!



吐司上抹上奶油!



將麻糬片切薄片，放在抹上奶油的吐司上，在淋上些許煉乳。



另一片吐司則是放上披薩起司。
將兩片吐司合起來，就可以準備下鍋了!



炒香的杏仁片放在一旁放涼備用!
鑄鐵鍋上放上約莫5g的奶油，將吐司放進鑄鐵鍋內用小火烘烤，讓兩面都呈現金黃色，也讓吐司內的麻糬慢慢在熱度下軟化。
這裡最好在爐火旁等待，避免因為火後太大，而造成吐司烤焦!



完成的吐司切成四個三角形，淋上煉乳或是楓糖漿，灑上麵茶粉。
哈~因為家裡沒有黃豆粉，所以就用麵茶粉代替。
在隨意灑上剛剛烤好的杏仁片，完成!!



切面秀!
吐司裡有麻糬，還有起司。
吃起來有點鹹鹹，還有更多甜甜的香氣，麻糬QQ的口感和外表脆脆的吐司以及杏仁片都非常搭配!
用了煉乳，所以還帶點奶香!
另外還做了楓糖漿口味，口味則是更為甜香!

     

【韓式麻糬吐司】
材料:兩片吐司、煉乳、披薩起司少許、杏仁片少許、奶油、麻糬片一片、麵茶粉(或黃豆粉) 
步驟:
1.兩片吐司4面均抹上奶油。
2.淋上少許煉乳，麻糬切片不要太厚，可以讓麻糬比較快融化。
3.另一片同樣也淋上少許煉乳，放上少許的披薩起司絲，兩片土司夾起。
4.鑄鐵鍋預熱時，可以炒香帶殼杏仁片，帶香味飄出盛起備用。
5.鐵鍋有杏仁片的香氣，抹上少許奶油，把土司放上烘烤。建議可以蓋上蓋子，讓夾層的麻糬更快遇熱變軟。 兩面都烤成金黃焦香的模樣，起鍋!
6.烤好的吐司隨意淋上少許煉乳，撒上適量的米麩(或黃豆粉)，把炒香的杏仁片隨意放上。
7.喜歡在甜香的朋友，可以多淋些煉乳或是楓糖漿，滋味也非常棒唷!