小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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冰箱冷凍總是備有幾個披薩麵團，或是麵包麵團!
這是為了主婦的懶人情緒發脹時，仍要準備早餐的免想餐點!

照片中的燻牛肉披薩，是主婦在孩子出門後，趕著上班前的一場早餐小確幸。

前一晚把麵團放在冷藏退冰，早晨起床拿出麵團退冷，用擀麵棍把麵團盡量壓平!

冰箱裡剛好有燻牛肉，用手撕小片。
在麵團上抹上披薩醬，放上起司、燻牛肉和披薩起司。

放入烤箱烘烤15分鐘。
在出爐前的5分鐘，隨意放上幾片薄荷葉一起烘烤!

起司在高溫下逐漸融化，開始冒著泡泡~
"噹"~清脆的計時器聲響，我戴起隔熱手套，拿出金黃色的披薩。
恩~~好香喔!

大口咬下，"ㄎㄚ"，披薩餅皮好脆，咀嚼中有麵皮的香氣!
燻牛肉的滋味增添味道的豐富，起司牽絲Q彈的口感，以及薄荷涼涼的清爽香!
手作的薄、脆、香，搭配一杯現磨咖啡，今早主婦我擁有一頓小確幸的早餐!

 

【薄荷燻牛肉起司披薩】
麵團製作:
材料:高筋麵粉250G，橄欖油2T，砂糖2t，鹽少許，鮮奶160G
麵包機模式: 30
*製作好的麵糰，可以分為8小份，若不用可以放在冷凍保存，需要使用時，再拿下退冰即可使用!

材料:燻牛肉1-2片、薄荷5-6片、莫札瑞拉起司少許、番茄醬、披薩起司
步驟:
1.將麵團取適量，放在烘焙紙上壓平!此時，剛好預熱烤箱!
2.在麵團上抹上番茄醬，把燻牛肉撕小片，放上兩種起司，入烤箱烘烤15分鐘。
3.在最後五分鐘前，再放上薄荷一起烘烤即可!