小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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大家還記得小萍子去年到北海道玩耍，

在札幌工廠購買的一大堆日本食品嗎??!!

(詳情請見 【札幌工廠】 )

 

當時姐姐介紹照片中這套茶漬飯湯包，

在台灣的售價頗高，

不過在日本的超市很平價，

是許多家庭常備的速食湯包。

 

深夜食堂劇中有一組令人噴笑的茶漬飯三姊妹，

很愛順著接話，

夢想著麻雀變鳳凰的愛情，

志同道合的她們總是點梅子、鮭魚、明太子三種口味的茶漬飯而得名。

深夜食堂老闆的料理方式很簡單，

白飯、飯鬆、梅子or鮭魚or明太子，

沖入熱茶即可。

 

除了深夜食堂，

茶漬飯在日劇裡是時常出現的場景，

在老公回到家裡或是居酒屋，

茶漬飯總是代表著一道溫暖的料理。

 

茶漬飯湯包帶回台灣後，

利用帶回的明太子和鮭魚鬆做過幾次茶漬飯，

不過，

明太子鮭魚鬆吃光光後，

茶漬飯湯包也就放著了!

 

前幾天，

煮了一鍋飯做納豆飯，

剛好還留了一些白飯，

那麼這回來試試做烤飯糰式的茶漬飯吧!

 

  

 

材料:白飯、鮭魚飯鬆、茶漬飯湯包、熱開水

步驟:

1.鮭魚飯鬆和白飯拌勻，緊緊捏製後成型，用鍋子乾煎至金黃酥香。

2.用碗盛裝茶漬飯湯包，加入約150ml的開水，攪拌均勻，順便調整鹹度。

3.放入酥香的煎烤飯糰，完成!!!!

 

是不是很簡單!!哈哈~

對了，

如果沒有茶漬飯湯包，

也可以用柴魚醬油+熱開水變成柴魚香味的湯底喔。

 

 

家裡面沒有放明太子當常備品，

不過，

剛好有一罐從綠島帶回來的飛魚卵魚子醬，

就放一小湯匙在茶泡飯裡囉!

如果剛好有鮭魚鬆，

或是鮭魚肉，

放上去視覺和味道也很棒呢!

 

飛魚卵魚子醬有一些微辣，

噗次噗次和鍋巴香味的烤飯糰好合，

茶泡飯的煎茶淡淡香氣，

順口清爽的滋味，

真的會讓人捧著碗，

一口接著一口大塊朵頤。

 

看我吃的很滿足的模樣，

黃小孩也來嚐一口，

當場點餐這道要做為他禮拜一的早餐。

 

 

之前，

也曾經常做簡易版的茶泡飯。

 

直接到小7購買喜歡口味的飯糰，

在關東煮區取一些高湯。

回家後把海苔和飯糰分開，

飯糰放到碗裡，

柴魚高湯加熱後，

倒進碗裡，

海苔撕成一小片一小片，

放在飯糰上，

完成!!

小7版的簡易茶泡飯!!

 

茶漬飯湯包台灣哪裡買??

A:日系超市有，或是大創也會有。

 

【鮭魚飯糰茶漬飯】

材料:白飯、鮭魚飯鬆、茶漬飯湯包、熱開水

步驟:

1.鮭魚飯鬆和白飯拌勻，緊緊捏製後成型，用鍋子乾煎至金黃酥香。

2.用碗盛裝茶漬飯湯包，加入約150ml的開水，攪拌均勻，順便調整鹹度。

3.放入酥香的煎烤飯糰，完成!!!!

 

 

烹調日期:20130511