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2009-06-18 23:10:03| 人氣15,086| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

鼓油皇浸大雞脾(腿) +食譜

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今天不知要買什麼來做晚飯,昨天買了4只大雞腿還在雪柜裡,也有了頭遍鼓油雞汁,就做成這道菜,好好味喔

做法十分簡單是我亂亂做的,將頭遍鼓油雞汁2杯半,+紹酒一杯,水一杯要蓋過雞面,白糖一大匙,八甬二粒

做法:1,將雞腿洗淨,在後面中間骨骼切兩刀使易熟及易入味,將汁料拌勻放入镬中

2,將雞腿放入浸數小時,使入味,

3,將原煲放爐火上將雞汁煮滾5分鐘,熜火燜30至40分鐘,用筷子插入撥開少許,見沒有血水就熟了,

如果還有血水可再開火煮滾再焗一下至熟,不夠熟會被老公唸喔





這是阿蘇的醉雞翼,也十分美味,我家餐桌經常出現,多謝阿蘇


我要檢舉
#烹飪食譜
台長： 晶晶

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我要回應
包子寶寶@就愛醬子吃~
您好阿~
看了就想吃，
尤其是我這種『肉食主義者』，
更是流口水~~

有空記得到我的部落格逛逛喔！
2009-07-31 21:42:18
晶晶
謝謝到訪
2009-10-02 11:59:33
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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