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皇冠麵包

用湯種法,好軟好好味 湯種 高筋麵粉25g,水125g 混合二種材料,攪拌後用小火煮要不斷攪拌免焦底,放涼後即可使用 主麵糰 高筋麵粉400g,奶粉16g,沙糖50g,鹽1/2茶匙,酵母2+1/2茶匙,蛋一個,牛奶110ml,奶油30g,以上湯種120g 做法 將麵粉過篩,加入湯種,加主麵糰攪拌均勻,再加入奶油攪拌至光滑有筋性...
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新聞台: 晶晶的快樂廚房 | 台長：晶晶
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