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香橙souffle

蛋黃3個,蛋白4個,沙糖30+20g,麵粉20g,鮮橙汁90g,橙酒一湯匙,糖霿洒面少許 預熱烤爐170c 1,蛋黃加30g糖打勻,加入篩好的面粉攪拌仍成糊狀 2,橙汁煮滾,加面粉中快手攪勻至無粉粒,放涼後加入橙酒拌勻(若有粒要過篩) 3,蛋白打至起泡加20g糖打至企身,加入面糊中小心拌勻 4,在杯中抹上奶油洒少許白糖,倒入...
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新聞台: 晶晶的快樂廚房 | 台長：晶晶
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