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自創--百花竹笙卷

新鮮小中蝦一磅,監1/2茶匙,蛋白一個,糖少許,太白粉2-3茶匙,胡椒粉,麻油各一茶匙,花生油一湯匙 百花餡做法:小中蝦去殼洗凈,拍幾下剁碎,加各調味料用同一方向攪至起膠再加入花生油撻至起膠,放入冰箱冷藏一小時 竹笙做法: 1:竹笙浸軟,切去頭部硬塊及直切成簿皮,灑些太白粉在上面,包入百花餡捲起放碟...
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新聞台: 晶晶的快樂廚房 | 台長：晶晶
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