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2007-07-10 12:36:10| 人氣775| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

竹枝詞

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    故鄉湯水

粗茶青菜尚無憂,沃田禾黍綠油油。

吾家務農事生計,一碗湯水解鄉愁。


  竹枝詞    梁啟超 [民國]
    十闋之三
晚涼步墟落,輒聞男女相從而歌。譯其詞意,惻惻然若不勝谷風小弁之怨者。乃掇拾成什,為遺黎寫哀雲爾。

相思樹底說相思,思郎恨郎郎不知。

樹頭結得相思子,可是郎行思妾時?


後話:三年不填詞,遊臺灣棖觸舊恨,輒復曼吟,手寫數闋寄仲筞,自謂不在古人下,倘亦勞者之歌,發於性情,故爾入人耶!




  竹枝詞    菲菲
    慈母米香

翠綠葉菜米飯香,雪亮眼珠對箸尖。
油滋蹄膀五臟裝,殘渣肉湯慈母端。




“民以食為天”。自古以來,中國的膳食之道有其獨特之處,就是懂得順應春、夏、秋、冬的變化而作出適當的調整。在秋天乾燥的季節裏,最適合多飲湯水。

湯水有佐膳之用,增加胃口的好處是不在話下,而且又可當作補充水份,來符合每天飲八杯流質的要求。煲湯的材料既可豐富亦可簡單,當然是視乎個人的口味。不過值得一提是過往大家慣常採用豬骨或者排骨熬湯,由於骨內的脂肪溶在水裏,增添了湯水的美味,但亦同時額外增加了熱量,多飲會令體重上升。因此現今較健康的材料,應該改用豬肘子或瘦肉。

另外光喝湯而不吃湯料,所獲得的營養是非常有限的。因為湯水祇含脂肪、微量的蛋白質及維他命,大部份的營養則仍然保留於湯料裏,例如採用含澱粉質的材料諸如薯仔、南瓜、豆類、淮山、茨實、含有高蛋白質的魚肉及碎肉等湯料,所以最好是連湯料一起食用,才能收到“精益求精”之效。


個人推薦春天滋補湯水及夏天袪暑湯水:春天湯水分別是鹹菜鯉魚湯、豬肚馬蹄湯、莧菜肉片湯、瑤柱粉腸湯或者豬橫脷枸杞湯;夏天湯水分別是靈芝養顏去斑湯、葫蘆瓜桂魚粉絲湯、蓮葉湯、三色豆黃鱔湯或者山渣粟子鴨湯。

台長: 在下輝覺

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紫曼
讀著簡潔樸素的詩
令在下莞爾
^_^
飛腳也喜歡美食嗎
2007-07-10 21:37:28
版主回應
紫曼,在下向來饞嘴的,此詞關鍵還是那句話------一碗湯水解鄉愁。
2007-07-13 11:54:09
心冷情冷.今是昨非
鳳凰臺上

弱水西來,孤雁南飛,浩歌難雪蒙冤。
堪嘆世情薄,紅塵飄零。
醉中沖冠還問,悽涼古今。
危顫顫,韶華白頭、身似莊周。

罷、罷! 卻將空杯,萬斛解來愁,若死便埋。
千古人影絕,獨誰空瘦?
可憐儂心似鐵,萬事皆休。
從今後,說山說水,不說煩憂。


~心冷情冷~
2007-07-11 14:44:58
版主回應
感謝心情送上如斯美好的詞!詞中“危顫顫,韶華白頭、身似莊周。”猶如夢會春秋時期大哲人莊子,而詞中“萬斛解來愁,若死便埋。”大有東晉時期竹林七賢之一的劉伶醉死便埋我那份慷慨激昂的情懷,瀟灑曠達。讀賞啦!

心冷,此詞結句實在美妙!從今後,說山說水,不說煩憂。

藉此介紹給你中國國內詞壇名媛月懷玉和文友硯古的詞,特別是他們詞作的結句,即如“自失江南山與水,從此後,看風光,總一般。”以及“君知否,此鶴行南北,不是東西。”都是描述類似的情懷。


  江城梅花引    月懷玉

層雲暗黑獨憑欄。喜開蓮。怯開蓮。
雨雨風風,只怕又吹殘。
紅未全消香未透,便凋落,水中央,似去年。

去年。去年。最堪憐。病事纏。
恨事添。拭也拭也拭不盡,清淚漣漣。
記得深宵,坐臥兩艱難。
自失江南山與水,從此後,看風光,總一般。


  沁園春    硯古

世事離奇,人心莫測,天道輪迴。
看舊時故事,今朝謬劇,劇中屢屢,歹戲拖泥。
宦海浮沈,誰料陣陣,落樹當頭綠雨摧。
原來是,這扁舟易漏,獨木難支。

從來齷齪回回,更何況、無恥無是非。
算朝中人物,紛紛落馬,掌中傀儡,駕鶴嗚歸。
借問崇禎,彼人何許,奮者勤為亦若斯。
君知否,此鶴行南北,不是東西。
2007-07-24 11:05:46
菲菲
慈母米香

翠綠葉菜米飯香,雪亮眼珠對箸尖。
油滋蹄膀五臟裝,殘渣肉湯慈母端。
2007-07-11 21:57:56
版主回應
感謝菲菲好詞相贈!的確洋溢着家中慈母的煮菜溫情,在下滿心收取。
2007-07-13 12:56:50
欣喜飛腳大哥贈詩文
晴還有許多地方需學習
還望您多指教
回贈一雜文
與您同分享

【隨緣】
浪跡天涯行路遠
采風民情悠自閒
筆心寫意且由人
看盡紅塵皆隨緣
2007-07-23 14:01:30
版主回應
晴兒,指教不敢當,大家共勉之。感謝你贈與在下一首好詩,很喜歡看盡紅塵皆隨緣,寫出非常曠達的心態。感謝!
2007-07-24 11:02:20
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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