台股 .........

1愛的鼓勵 0訂閱站台

．舒國治／蘇州的遊法

舒國治／蘇州的遊法

為什麼提「遊法」？乃一者，方法沒掌握好，就可能玩不好。再者，蘇州是古城，然玩它又不能完全以古法來玩，這便產生了門道。三者，旅滬之台灣人頗多，然未必對鄰近的蘇州深悉，甚可惜，不妨抽空遊遊這座古城。

今人遊蘇州，通常要找出自己的三幾個主要理由，會比較生出趣味。好比說，因為蘇州是春秋時吳王夫差與西施的遊憩地，故而想遊；這是很罕有的理由。然因唐詩《楓橋夜泊》（月落烏啼霜滿天…）而想遊寒山寺的，理由便充分多了。

先說水鄉，既稱「東方威尼斯」，蘇州這建在水網上的名城，當然值得一看。東南西北四周，皆有「外城河」圍繞，凡進出皆見粼粼河景，很得悅目。又多見橋梁，俱成景致。尤以東南角更往南的「寶帶橋」，最雄奇古美。

至若城中的小橋流水人家，可看平江路旁的小河。更可取「雙塔」東南方的葉家弄所傍的小河來看。另外，十全街北面平行的傍河小路，稱「帶城橋下塘」，亦值一走。我走此路，原為了往「第十中學」（清時「織造署」舊址）去看江南四大奇石之一的「瑞雲峰」。這塊太湖石，為北宋花石綱遺物。

再說園林，這也是遊蘇的觀光客歷來很緊要的主題。就像遊京都必看庭園是一樣的。蘇州有名的園林太多，倘只匆匆一遊，或是無意在短短兩三日中鑽進鑽出過多園林，我建議只去文衙弄的「藝圃」、景德路的「環秀山莊」。倘因為《浮生六記》沈三白的家住左近，而想一窺「滄浪亭」，當也不錯。前兩者的假山疊石與植栽，最是精妙。後者的野趣選址，是其重點。

虎丘，是城郊高起一塊小山，最值一看。尤其是「千人石」。虎丘塔，又稱雲岩寺塔，有點斜，亦絕景也。往虎丘，最經典之路，是出閶門沿著山塘河取山塘街向西北而行，可以體會「七里山塘」的古意。

若想探名人故址，則桃花塢廖家巷有唐伯虎的「準提庵」與「唐寅故居」。而景德路的城隍廟，是三國時的周瑜故宅。

倘往西郊去，不但有名山可供踏青，亦可憑弔古人墓。像靈岩山的韓世忠墓。稍北還不到藏書鎮，有金聖嘆墓。而太湖邊的胥口鎮，則有伍子胥墓、蒯祥墓。蒯祥可算是明代的建築家，天安門的形制便出自他的手筆。再更西，有漁洋山，山下曇花庵旁有一片荒湮漫草，草叢中一巨墓，鄉人謂「董其昌墓」。

太湖附近極可尋幽探勝，往光福，則司徒廟有「清、奇、古、怪」四株二千年古樹，往東洞庭山或西洞庭山皆有幽之至極的絕景可觀可賞。

蘇州的吃，亦有講究。傳統上，觀前街太監弄最多名店，然今日是否依然美味，不得而知。「新聚豐」的清炒河蝦仁是否猶是全江南一絕，多年未去，或要徵詢當地吃家才知。

既在蘇，則所謂的「蘇式麵館」，最值細細考察。蘇式麵條，最重澆頭。同屬大蘇州範圍的常熟，是錢謙益、翁同龢等文人的故鄉，其澆頭麵在整個江南最是講究。唐朝常建詩中的破山寺，寺外一大早吃麵的景觀，壓根就是一幅世界遺產。

而蘇州大街小巷的吃麵風景，是否還是隨處可尋，是否還能每一碗「奧灶麵」皆教人心神蕩漾，看來真要哪天趁秋高氣爽再去好好一遊呢。（作者為作家）