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2007-09-14 12:31:14| 人氣3,011| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

煎蛋

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有煎過蛋的,應該都有這樣的經驗

要翻面的時候,常常會搞砸

尤其是煎很多蛋的時候

發現這個方法很好用,蛋絕對完美翻身ㄜ

(一)
先將蛋汁倒入鍋中

(二)
像炒菜一樣把蛋炒一炒

重點是:不能炒熟大約4分熟
把蛋整型一下

整出自己要的形狀
待蛋熟了就可翻面了

會發現蛋很好翻面

再把另一面也煎熟

就大功告成囉


ps:因為一邊煎一邊照.蛋煎的過焦,醜醜的,見諒ㄜ

我要檢舉
#小常識#美食#煎蛋
台長： ♡Sonia

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我要回應
~☆*梅梅*☆~
原來要這樣哦,所以我每次都會翻的很醜
2007-09-14 19:16:16
版主回應
也是最近才發現這個方法
真的蠻好用的
要試試ㄜ
2007-09-15 09:54:18
柔．．．＊’s
娃 !
是個好方法 !!
我得快告訴我媽 ~
謝謝嬸嬸喔...
好厲害的呢
2007-09-15 16:27:37
版主回應
你媽咪煎蛋一級棒的
應該沒問題的啦
2007-09-15 21:51:34
柔．．．＊’s
哪有一級棒押...
真是ㄉ !!!
哈哈哈
2007-09-16 18:08:58
版主回應
可是你媽咪煎蛋皮很厲害
就是包在春捲裡面那個
我就不行囉
2007-09-16 22:39:20
雪
妳真的蠻厲害的，
佩服佩服！
2007-09-17 07:52:31
版主回應
^_^
2007-09-17 09:55:57
《涵》
我有看一本食譜他有教怎樣煎出漂亮的荷包蛋!
用平底鍋倒入少許油，把蛋打在碗裡(書裡說這是要確保蛋是好蛋，不懂什麼是好蛋，但是我照作就是了^^&quot)再來就是把蛋倒入平底鍋裡，之後再加入少許的水，蓋上鍋蓋，熄火用悶的等水蒸氣乾掉就OK了！不用翻面蛋黃也會熟哦～超方便的又漂亮^^
2007-09-17 22:52:42
版主回應
ㄜ
感覺不錯ㄝ
也要來試試
2007-09-18 08:31:45
ܤ骷髏
澳ˋˋˋ

一切長大再說一ˇ一
2007-09-18 19:44:33
版主回應
沒錯
現在只要享受&quot吃&quot就好
&quot做&quot長大再說吧　
2007-09-19 07:28:08
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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