戚風蛋糕＠愛上 Sonia｜PChome Online 個人新聞台

2007-08-19 23:06:48| 人氣3,551| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

戚風蛋糕

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已經有將近兩年沒做蛋糕了

會再次動手也要拜”聖帕”颱風之賜

因為颱風天在家太無聊

就來做蛋糕吧

戚風蛋糕作法簡單又很好吃

我喜歡晚上做起來

隔天早上當早餐配牛奶

很香濃可口喔

材料:

蛋4個
砂糖90g
(可以一半糖一半蜂蜜)
低筋麵粉90g
香草粉一大匙
牛奶50cc
沙拉油少許

作法:
(一)
烤箱先預熱.模型先塗一層油
先將蛋白和蛋黃分開

(二)
蛋白加入少許糖打發

(三)
將蛋黃加入剩餘的糖攪勻

再加入牛奶,沙拉油拌勻

再過篩粉類快速拌勻

(四)
最後分次加入打發的蛋白

用刮刀寫井字方式

快速而輕的拌勻所有材料

呈現蓬鬆感

再將材料倒入模型

以160度烤40分
香香的蛋糕就完成了

我要檢舉

#點心#戚風蛋糕

台長： ♡Sonia

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我要回應

雪

妳太強了，我以為是買的。
很漂亮說。

好吃好吃。

2007-08-20 07:53:40

版主回應

哈哈哈.....謝謝誇獎
如果在上面塗上鮮奶油
就變成生日蛋糕了

2007-08-20 09:16:41

柔．．．＊’s

挖賽 !!!
太強ㄌ !!~
不好意思ㄉ說...我剛開始看照片以為是你們7-11買的早餐
嚇到我ㄌ嬸嬸...
真ㄉ是妙手ㄟ會做菜又會做蛋糕又會做餅乾又會泡飲料是吧 !!
你為什麼不去開間簡餐館勒?...可惜到爆ㄟ
我們一定每次回台北都去吃到飽
我也要吃!!
想想之前吃過嬸嬸做ㄉ巧克力餅乾也是在你們舊家的事情了
你看看你看看
過超久了ㄟ
我不管我下次去台北 !!
我要指定你幫我做這個蛋糕還有蜂蜜檸檬來個巧克力餅乾
哈哈....
我都想好了呢

嘻嘻 !!!
沒辣沒辣...說好玩ㄉ
可是看起來就真ㄉ很好吃ㄟ
嬸嬸的手那麼妙
為什麼你家ㄉ3個小朋友的那麼瘦巴巴ㄉ...請問 ?
我如果是你女兒 ~ 我一定肥死

2007-08-20 20:07:04

版主回應

因為他們都很挑食
而且我也不是常做點心
想到才有做啦

下次你來做給你吃
沒問題的啦

2007-08-21 08:52:48

柔．．．＊’s

OK 先謝謝嬸嬸
愛愛愛愛愛...你喔

2007-08-21 20:41:18

版主回應

^-^

2007-08-21 22:22:08

~☆*梅梅*☆~

哦你真的很強內這樣你都可以把它做出來
我實在沒法這樣太難了,,嗯應該說我太懶