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燻南瓜炸燉飯球佐松露蛋黃醬

台北W飯店即日起於廚桌餐廳(the kitchen table)推出「2014春夏限定－黑鑽、紅寶下午茶」。甜點主廚洪哲煒將大玩時尚設計，以「仕女的珠寶飾品」為概念為下午茶注入新元素。除下午茶架上9款甜點及5款鹹點外、現點現做主廚推薦冷熱前菜（十選四），以及精選咖啡和《Dilmah帝瑪t系列》茶款，雙人份TWD1,400；另加價 TWD400+10%，即可品嚐《Dilmah帝瑪t系列》茶款調酒或台北W特色茶系列調酒一杯，加價TWD690+10% 起即可品嚐法國凱歌香檳一杯，每日下午三點至五點限量提供(每週日下午三點半至五點)，詳情及訂位請洽台北W飯店廚桌餐廳，電話：(02)7703-8887。

台北W飯店餐飲部總監林芸慧(Vivian Lin)表示：「時尚是W的熱情元素之一，廚桌餐廳的下午茶深受貴婦和輕熟女的喜愛，除了品嚐美食、談天說地，這裡同時也是她們的伸展舞台，所以餐點的設計除了美味，當然也要非常時尚。」

甜點主廚洪哲煒表示：「蒞臨台北W飯店就像遊歷於大都會的時裝秀中，這次我的設計靈感來自於客人們身上的美麗的飾品－黑松露馬卡龍像是黑色的鑽石，華麗且珍貴，玫瑰和紅莓則是代表性感的紅寶石，嬌媚的玫瑰酥皮可頌、甜蜜的覆盆子玫瑰巧克力等都非常推薦給大家。」

廚桌餐廳位在台北W飯店十樓，一走進餐廳映入眼簾便是鮮明的黃與清爽的白，猶如清晨的陽光灑滿房間，室外直通毗鄰的WET泳池摩天台露天就餐區，在這裡用餐就像置身南加州度假般輕鬆愜意。「2014 春夏限定黑鑽、紅寶下午茶」每日下午三點至五點提供(每週日下午三點半至五點)，與最要好的朋友一起到台北W飯店，享受悠閒漫步的午後，體驗W級時尚生活。詳情及訂位請洽台北W飯店廚桌餐廳，電話：(02)7703-8887，更多資訊請洽官網www.wtaipei.com 或 www.thekitchentabletaipei.com
2014 春夏限定「黑鑽、紅寶下午茶」菜單

甜的
黑松露馬卡龍、開心果覆盆子金磚、玫瑰酥皮可頌、紅唇巧克力、覆盆子玫瑰巧克力
椰子草莓奶酪、松露歐姆蛋、法芙納大紅袍、玫瑰司康

鹹的
黑松露慢燉豬肉絲三明治、葡萄柚蘆筍燻鮭魚、突尼斯式香料雞搭配松露布里歐麵包
水果球佐伏特加魚子醬、櫻桃番茄博康奇尼奶酪沙拉佐松露青醬

廚房現點現做區
請由下列挑選四項享用 (皆現點現做)
-火燒瑞士格魯耶爾乳酪搭配莓果與鮮蔬
-燻南瓜炸燉飯球佐松露蛋黃醬
-迷你帕尼尼三明治,松露,瑞士艾曼托乳酪,茄子,番茄,青醬
-黑松露奶黃油封蕃茄佐巴西利末
-香烤和牛肉搭配蒜香奶油焗烤洋芋
-豬臉頰肉佐蘋果薑凍
-真空烹調鮭魚佐漬茴香
-炸牡蠣佐松露美乃滋
-蟹肉巧達濃湯
-半熟巧克力

葡萄柚蘆筍燻鮭魚



蟹肉巧達濃湯



豬臉頰肉佐蘋果薑凍


黑松露慢燉豬肉絲三明治



香烤和牛肉搭配蒜香奶油焗烤洋芋


半熟巧克力