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2007-12-13 00:08:50| 人氣134| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Caramel Macchiatto

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我不懂咖啡 但愛喝咖啡
就像有人愛喝紅茶 有人愛喝綠茶
而我恰好喜歡咖啡

一直很喜歡「焦糖瑪奇朵」
它的名字很可愛 味道很甜很甜
是我踏進咖啡店 除了拿鐵之外的第二選擇

直到今天我才知道Macchiato是「瑪奇朵」

Macchiato是義大利語，「烙印、弄髒」的意思
是因為Espresso沾惹奶泡 奶泡又被焦糖做了記號?

將Espresso加上奶泡
若牛奶比咖啡少，是 Caffe Macchiato
若牛奶與咖啡一樣多，是 Latte Macchiato

簡單的作法是
1.先在杯底放入少量糖漿
2.再加入牛奶
3.然後放上奶泡
4.倒入Espresso
5.最上層焦糖醬做裝飾

也可以
1.糖漿與Espresso
2.牛奶及奶泡
3.焦糖醬

在喝的時候可千萬不要攪拌了唷

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