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2013-06-13 19:15:07| 人氣424| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

五月五日迎端午 傳統習俗慶佳節

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  台灣已無轉播龍舟賽實在不像過端午節,尤其中午吃飯沒有看到選手趴在龍頭奪標就更不像過端午了T-T!

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五月五日迎端午 傳統習俗慶佳節

作者 : 延彬

6月12日是中國傳統的端午節,香港最多大龍競技的香港仔龍舟競渡大賽。

(攝影:宋祥龍/大紀元)

 

們所認同並相沿迄今。晚唐詩人文秀的詩作《端午》寫道:

節分端午自誰言,萬古傳聞為屈原;
堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。


《元吳廷暉龍舟奪標》
 
(國立故宮博物院)


端午節的來源早在唐代就已經是「萬古傳聞為屈原」,當時的(唐)張建封的詩作《競渡歌》,淋漓盡致地描寫了龍舟競渡的水上盛況是:「鼓聲三下紅旗開,兩龍躍出浮水來;棹影斡波飛萬劍,鼓聲劈浪鳴千雷;鼓聲漸急標將近,兩龍望標目如瞬。」緊張激烈的競渡場面躍然紙上。


此畫為《楚辭.漁父》,畫中屈原臉色憔悴的樣子,漁父傾聽屈原的苦訴。
 
(國立故宮博物院)


當龍舟競渡到高潮時,群情激昂到「坡上人呼霹靂驚」,多麼熱烈而生動的場面啊!宋代黃裳在《喜遷鶯端午泛湖》中也為我們還原了宋代賽龍舟的緊張、刺激的景象:「艤彩舫,看龍舟兩兩,波心齊發。奇絕。難畫處,激起浪花,飛著湖間雪。畫鼓喧雷,紅旗閃電,奪罷錦標方徹。」


賽龍舟,是端午節的主要習俗。圖為香港今年端午節所舉辦的龍舟賽。(
 
攝影:潘在殊/大紀元)


端午食粽


端午節吃粽子,這是中國人的另一傳統習俗。粽子,又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久,花樣繁多。據載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱「角黍」;用竹筒裝米密封烤熟,稱「筒粽」。晉代,粽子被正式定為端午節食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱「益智粽」。


台灣人所吃的大多為三角形包法的粽子
 
(攝影:蘇玉芬/大紀元)


據時人周處《岳陽風土記》記載:「俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,於五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。」南北朝時期,出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代,粽子的用米,已「白瑩如玉」,其形狀出現錐形、菱形。所以日本文獻中就載有「大唐粽子」。

端午食粽的民俗在歷代詩人筆下得到了充份表現。唐代詩人鄭谷曾寫有「渚鬧漁歌響,風和角粽香」的詩句,反映了當時吃粽子之普遍。唐明皇吃了一種九子粽後吟詩贊:「四時花競巧,九子粽爭新。」


詠藜園的粽子。
 
(攝影:余鋼/大紀元)


宋朝時,已有「蜜餞粽」,即果品入粽,所以宋代詩人蘇東坡才有「時於粽裏見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬做的廣告。蘇東坡詞作《六么令.天中節》的名句「粽葉香飄十里,對酒攜樽俎」說明宋代吃粽子已很時尚。

宋代陸遊在其的詩作《乙卯重五詩》中寫道:
重五山村好,榴花忽已繁。
粽包分兩髻,艾束著危冠。
舊俗方儲藥,羸軀亦點丹。
日斜吾事畢,一笑向杯盤。

這首五律具體描寫了南宋的端午節民俗。作者吃了兩角的粽子,高冠上插著艾枝。依舊俗,又忙著儲藥、配藥方,為的是這一年能平安無病。到了晚上,他身心愉快地喝起酒來。此詩反映出當時江南端午民俗,既有紀念屈原的意思,又有衛生保健的內容。

懸艾葉、菖蒲:


民眾在家門口放置艾草、 香茅及榕樹葉避邪。
 
(攝影: 蘇玉芬/大紀元)


艾、菖蒲和蒜被稱為「端午三友」。南北朝時,端午又稱為「沐蘭節」,荊楚一帶有採艾的習俗。採艾要在雞未鳴以前就出發,挑選最具人形的艾草帶回去掛在門上,有的還將艾草紮成虎形,再粘貼艾葉於其上。

艾與菖蒲中含有芳香油,和蒜一樣都有殺菌作用。端午期間,時近夏至,正是寒、暑氣交互轉換之時,於是,端午節這天,人們以菖蒲作寶劍,以艾作鞭子,以蒜頭作錘子,被認為可以退蛇、蟲、病菌,是斬除妖魔的「三種武器」。

膾炙人口的詩句「不效艾符趨習俗,但祈蒲酒話升平」出自唐代殷堯藩的《七律.端午》。這兩句詩已說明當時懸艾葉、喝蒲酒風俗之盛行。這首詩十分知性,情感真摯,特錄之如下:

少年佳節倍多情,老去誰知感慨生;
不效艾符趨習俗,但祈蒲酒話升平。
鬢絲日日添白頭,榴錦年年照眼明;
千載賢愚同瞬息,幾人湮沒幾垂名。

詩的大意是:少年時候一到過節特別高興,年紀大了卻因過節感慨萬分; 不效仿懸艾符以避邪的習俗,只求喝點蒲酒聊聊世道太平。頭上的髮絲一天一天的白了,石榴花卻一年比一年更鮮豔。歷來無論賢愚一生轉瞬即逝,有多少人湮沒又有幾人青史留名。

本文以宋代張榘的詩作《念奴嬌》作為結尾,這首詞把紀念屈原的情懷與端午吃粽子、賽龍舟、懸菖蒲等端午民俗盡收詞中:

楚湘舊俗,記包黍沉流,緬懷忠節。
誰挽汨羅千丈雪,一洗些魂離別。
贏得兒童,紅絲纏臂,佳話年年說。
龍舟爭渡,搴旗捶鼓驕劣。

誰念詞客風流,菖蒲桃柳,憶閨門鋪設。
嚼徵含商陶雅興,爭似年時娛悅。
青杏園林,樽煮酒,當為澆淒切。
南薰應解,把君愁袂吹裂。

美東時間: 2013-06-12 07:01:10 AM 
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/13/6/1/n3884130.htm五月五日迎端午-傳統習俗慶佳節.html

台長: 綺羅

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