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2011-02-27 09:52:01| 人氣329| 回應0 | 下一篇

素食者營養素的重要食物來源

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營養素的重要食物來源

營養素名稱

食物來源

蛋白質

豆類、蛋類、奶類

全穀類、堅果、牛奶、綠色蔬菜

含碘食鹽、海帶

蛋、核桃、全穀類

牛奶、乳酪等

蛋黃、全穀類、深綠色蔬菜

維生素A

全脂牛奶、乳酪、深黃色蔬菜和水果

維生素D

添加維生素D的牛奶、蛋黃皮膚經陽光照射產生維生素D

維生素E

蛋黃、花生、植物油、蔬菜、乾果、全穀類

維生素B1

糙米、全穀類、堅果、豆類

維生素B2

酵母、全穀類、綠色蔬菜、牛奶、蛋

維生素B6

全穀類、水果、乾果、蔬菜

維生素B12

牛奶、蛋、味噌、健素、酵母粉

維生素C

各種水果,如芭樂、柑橘類、番茄、蔬菜

葉酸

深綠色蔬菜、瘦肉、黃豆製品

菸鹼酸

全穀類、核果、豆類

膳食纖維

全穀類、蔬菜、水果、乾豆類、核果類、種子類

台長: 翔瑄~花仙子
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