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素食者營養素的重要食物來源

營養素的重要食物來源 營養素名稱 食物來源 蛋白質 豆類、蛋類、奶類 鎂 全穀類、堅果、牛奶、綠色蔬菜 碘 含碘食鹽、海帶 鋅 蛋、核桃、全穀類 鈣 牛奶、乳酪等 鐵 蛋黃、全穀類、深綠色蔬菜 維生素A 全脂牛奶、乳酪、深黃色蔬菜和水果 維生素D 添加維生素D的牛奶、蛋黃、皮膚經陽光照射產生維生素D...

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