YSS167雄雄的生活相記 休閒、旅遊、美食的生活隨記!

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繼一月吃過宜蘭晶英烤鴨後，六月時老姊在報上看到，這家在北市新開幕不久的日式飯店也在首波特價促賣烤鴨，馬上就為大家搶先訂位要去嚐鮮一下。

 

▼▼▼由於是新開幕不久的飯店，所以停車場狀況頗新。

▼▼▼餐廳就位於飯店2F，鴨隻同樣標榜是來自宜蘭的櫻桃鴨。

 

 

▼▼▼當日到場家人不少所以預定了兩隻烤鴨，那就北京烤鴨、廣東烤鴨各一隻囉。

 

 

 

▼▼▼這裡一樣是由廚師來擔綱片鴨秀。

 

▼▼▼首先上場的是北京烤鴨；鴨皮口感是屬於偏酥軟感鴨，肉軟嫩不柴。

 

▼▼▼鴨餅感覺麵香不足，薄的麵皮又有點像厚紙。

▼▼▼甜麵醬稍嫌過鹹，也不太夠香。黃瓜絲就一般清脆清爽，蔥絲帶些蔥辣，切出到工蠻適合包入鴨餅內。整體搭出吃後感覺，大夥還是比較喜歡宜蘭晶英的烤鴨。

 

 

▼▼▼翡翠素鮑魚豆腐；口味一般。

▼▼▼鮮果什菜鴨肉沙拉；鴨柳蠻軟嫩。

▼▼▼松露炒芹香百合；算比較清爽的一道。

▼▼▼翡翠海鮮炒麵；類似廣州炒麵作法。

 

▼▼▼第二隻是廣東烤鴨；鴨皮則是脆嫩口感。鴨肉同樣是軟嫩不柴不腥。

▼▼▼廣東烤鴨比較特別吃法是只包入鴨皮或鴨肉來吃，鴨皮與鴨肉一般分開享用。

 

▼▼▼黑椒炒鴨肉；鴨肉炒的很有韌性，不過就是稍鹹些。

▼▼▼香芋烤鴨肉；濃濃竽香中含有竽丁、竽泥，順口感覺搶過裡面的鴨肉。

▼▼▼生菜鴨骨豆腐湯；煨出鴨香與濃郁湯頭是我比較滿意的一道。

▼▼▼鹹菜煮鴨粥；比較下也是比較清爽的一道，鹹菜不會很鹹帶點鴨的高湯味。

▼▼▼西米露；米露不多，竽沙香甜滑嫩但不會膩。

 

▼▼▼店家也有很中國風的半開放式小包廂。

▼▼▼半試吃價，總計十多個家人的消費還算免強可接受。

▼▼▼餐後順道在飯店一、二樓及大廳走走。

 

 

 

 

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