米特の食事求嗜 生命。就該浪費在美味的食物上～

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　有了上回撲空的經驗，這次一下台南，就馬上殺到永樂市場去買潤餅，
　不論如何，就是不願再帶著這個遺憾回台中了～
　▼台南「永樂市場」內藏許多歷史悠久的老店。

　▼「金得春捲」就是這其中一家知名老店。

　▼餅皮包裹好後，會在旁邊的鐵板上再回烤乾煎，將外皮煎到略為焦黃，增加它的酥脆度，
　　很符合我喜歡吃酥脆餅皮的要求，但是必須現吃才有用，外帶後還是一樣會悶到濕糊掉。

　▼期待已久的潤餅，總算買到手啦～但是小小一個，其實並不如大家所形容那般大到驚人?!
　　倒是小到讓我有些錯愕，這樣一捲30元，我並不覺得有便宜到啊？

　▼潤餅：NT.30元／1捲；同樣以高麗菜、豆干、花生粉為基底，另外還加了蛋絲、皇帝豆、豬肉絲...，

　皇帝豆在南部的潤餅感覺蠻常見，可是我不是很喜歡皇帝豆，不過礙於它富含營養素，也只好加減吃了，
　不過最最最讓我刻骨銘心的是它的"花生粉"，實在超級甜，甜到讓我無法忍受！
　甜味已經完全壓過所有餡料的味道，這潤餅說真的很讓人失望，完全不如預期，果真期望愈高，失望愈大；
　截至目前為止，依舊是中壢「劉家大潤餅」以兼具美味與料多實在勝出，讓我會想一吃再吃。

　＊《金得春捲》＊
　地址：台南市民族路三段19號
　電話：06-2285397