米特の食事求嗜 生命。就該浪費在美味的食物上～

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　這次回來台南，除了綠豆湯之外，我最最想吃的就是聞名已久的「金得潤餅」，
　也都已經預想好要在搭客運回台中前買上車吃，可是正當我們興致勃勃的來到攤位前時，
　卻只見到一張大大的公告貼著「8/6、8/7公休2天」，= =a不會吧?! 怎這麼不湊巧??!
　沒能如願買到，實在讓我非常沮喪。還得等到下次回台南都不知道是哪年哪月囉?!
　帶著失望的心情，不願意雙手空空的敗興而歸，所以轉往對面的阿松刈包去～

　▼店面：除了「瘦肉包」；還有「普通包」→是包豬頭皮；「豬舌包」→顧名思義包豬舌。

　▼【瘦豬肉】NT.60元/1份(2個)：要單買一個也是可以，只要跟老闆交代一聲即可。

　雖取名為瘦豬肉，但並不完全採用瘦肉，而是選用略帶一丁點肥肉的豬肉，以致於吃起來不乾澀，
　肉塊魯得非常入味。不論外型、內餡、口味都跟中北部的很不一樣，用的是整顆完整的手工饅頭，
　不加花生粉也不加甜辣醬，而是加入特調的花生醬，真的很特別很好吃。

　起先從老闆手中接過刈包時，看到一個這麼"小巧"的刈包，心中不免有些失落，
　但這感覺並沒有持續太久，當我在咬下第一口刈包時，那股懊惱的心情馬上消失殆盡...
　雖然份量很少，但是口感奇佳，好吃又不膩口，非常值得一吃。

　且買來後，即使沒有立即現吃，刈包皮也不會被內餡汁液給浸濕透，
　濕潤的麵皮向來都讓我懼怕，舉凡："濕"潤餅皮、"濕"的冰淇淋甜筒、"濕"可麗餅皮or"濕"紅豆餅皮...~"~
　所以，原先還很擔心刈包內的肉餡油汁會浸透刈包皮～好在這困擾並沒有發生。
　也因此更可推想而知～它並不油膩。

　▼最上層的酸菜＆脆脆的榨菜絲，不會太鹹，夾配著一起吃，口感極佳。

　▼名片：在店內食用的話，好像有附贈湯品。

　　＊《阿松刈包》＊
　　地址：台南市國華街三段181號
　　電話：06-2110453；06-2205249
　　營業時間：8:00-18:00 / 週四公休