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材料：
牛肉 .洋蔥.青椒.辣椒.白飯.蛋.蒜
PS牛肉逆紋切再拍打可使牛肉更軟嫩

醃料：
醬油.蠔油.米酒.太白粉.胡椒粉

調味料：
黑胡椒粉

1. 牛肉先加入蛋白拌勻再混和醃料及把蛋黃與白飯(黃金飯)拌勻
2. 炒牛肉(或加多點油炸到五分熟即可,再過油)
3. 炒蒜和洋蔥再加入青椒
4. 把黃金飯下鍋大火拌炒(這樣油會吃進去)至粒粒分明
5. 把所有東西放入飯裡拌炒,再加入黑胡椒粉即可