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看詹姆士節目學的~加金針菇會增添潤滑和qq感,也有顆粒的口感,側面看頗厚呢

材料是四顆蛋+一包金針菇(要切碎碎的)+韓國海苔(要捏碎)+塩少許混合拌勻

做法

1倒油入鍋開大火,接著把打好的蛋放進去,沒有多久後轉小火

2蛋半熟並成型後,拿一個盤子(要等於或大於蛋的尺寸的)直接蓋住鍋子裡的蛋,然後把鍋子一倒茖在盤上,接著再把它倒回鍋中(就是利用此法煎熟另一片之法)