在澎湖隨處可見的仙人掌 果實可是珍品 被做成各種產品
因為看到瘋台灣的主持人Janet介紹 我摘了一些回去
剖開圖
不過要千萬注意!原來果實裡有一個這樣的刺要費心找出來不然吃到肚裡會傷到胃哦
可以單吃或自己做果醬果汁冰砂等等等
不過他幼刺超多要拿時真的要小心 掉在地上也要小心
酸酸甜甜的滋味 對身體也有很多功效哦
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台灣地區的仙人掌果實.是澎湖的最有名.仙人掌變寶貝，澎湖仙人掌開著黃花、結了紅果實，觀光客取了美美的名字「澎湖蘋果」，澎湖蘋果製作成冰淇淋、糕點、釀成酒，變成了澎湖新特產，如今價格三級跳，身價爆紅。
澎湖仙人掌，俗名仙巴掌，主要原產地是中東沙漠地區，相傳在明代時期經荷蘭人引進澎湖群島，最初用途充當鐵網護衛，因為它的葉片上長滿了十分銳利的長尖刺。
仙人掌果實去籽後食用，味道濃郁酸酸甜甜，最能消暑解渴；近年來澎湖業者積極研發，不僅製作成冰淇淋、糕餅，如今更開發成澎湖特有的仙人掌酒。
壞處.是採果時要小心刺.在中醫藥學.性寒.
無毒，早年醫藥不發達，澎湖人常當作中暑的處方；根據記載，仙人掌具有上萬種維他命的植物性營養素，還有較人體高出一倍的SOD活性原。
好處是
果實
仙人掌果實的表皮覆蓋著倒鉤狀刺，不僅難以採收且生長期漫長而稀少，其豐富的植物營養素與抗氧化劑，對身體內外都有絕佳的益處。在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現，仙人掌果實的抗氧化能力較維生素C高出7倍，並含有高量的維生素A、B1、B12、D3及核黃素，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度。
科學家們也在研究其對傷口癒合的影響實驗中得知，仙人掌果實能促進人體正常纖維細胞的擴散再生，不論對身體內部還是表皮創傷的癒合都具有重要的意義。如此珍貴的果實，為仙人掌植物對健康的幫助又多一項貢獻，丞燕對其投注多年的研究與開發，並將其使用於食品與保養品之中，為人類健康的增進又邁進一大步。
仙人掌
仙人掌長期以來握有儲存珍貴水份的祕密，如同綠洲般，仙人掌莖內凝膠狀的肉質將水份和營養鎖定在體內，研究發現，將仙人掌萃取物塗在皮膚上，可阻止水份從皮膚角質層流失，提高皮膚的屏障功能，防止因自由基破壞所造成的皮膚細紋及皺紋。
除保濕功能外，仙人掌含有大量的植物營養素及高量抗氧化劑，特別有助於人體免疫功能的提升。根據研究指出，仙人掌將是預防癌症、心臟疾病、肌肉骨骼系統疾病的重要物質，科學家們發現仙人掌萃取物可增強細胞免疫機能，並能降低膽固醇水平，促進低密度蛋白的新陳代謝。除此之外，仙人掌中亦蘊含了大量的鈣和磷，可提供讓骨骼、關節和結締組織更為強壯的豐富礦物質。
既然仙人掌具有如此珍貴的特性，為何尚未被更廣泛的利用呢？那是因為就連科學界也處於發現仙人掌奧祕的初始階段，且仙人掌生長期漫長而稀少，其萃取更是需要經過繁複、艱難的加工，很少企業願意投入這樣耗時費錢的項目，儘管如此，丞燕卻仍然堅持仙人掌的研究與萃取，因為丞燕執著相信它對於人體健康的提升絕對值得我們去努力。在多刺的棘皮之下，一個蘊藏著無可比擬的營養寶藏等著我們進一步去發掘。.
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