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大蕃茄連續吃了兩天，今天換小蕃茄，完成的是一道爽口湯品培根萵苣蕃茄湯(照片沒拍好，廚房日光燈反射，整碗亮亮的)。

 

主要食材(一人份)：培根一片、小蕃茄&萵苣適量。萵苣有點變黃，因為已經冰三天，早餐夾吐司用。

 

培根切成寬度約兩公分大小。

切好後放入鍋中開中小火炒，注意不用放油(培根本身就有油脂)。

如圖，油出來了，培根變得油油亮亮的。

接著放入小蕃茄快炒一下。

蕃茄1號：天呀我的皮膚變得好光滑呦~~

蕃茄2號：這樣就不必敷面膜了

蕃茄3號：油油亮亮、閃閃動人

蕃茄4號：原來這就是傳說中的油頭

蕃茄5號：4號你忘了說粉面

蕃茄6號：下油鍋，讓你擁有吹彈可破的肌膚喔~

蕃茄7號：在油裡滾來滾去的好舒服

蕃茄8號：丁丁是個人材！(恩，因為掰不出來了)

 

 

繼續，接著倒入水跟雞高湯粉後開大火，煮沸之後放入萵苣(看圖片是不是覺得很油，我煮的時候也嚇一跳，其實吃起來並不會，反而挺爽口的，果然食譜沒騙人XD)。調味料：水兩杯、雞高湯粉半匙。
 

起鍋前放入適量的鹽&粗粒黑胡椒調味即可上桌。

本日晚餐，使用了培根、萵苣、蕃茄。充分表現出培根的美味和蕃茄的甜味，清燉肉湯的爽口湯品，培根萵苣蕃茄湯。

心得與改進：炒培根時需注意火侯大小，上面的圖可以看到炒培根時有點焦掉。這道湯品煮的時間不用太長，太長就會像上圖的蕃茄自動脫皮(食譜的蕃茄沒脫皮)。