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料理:自家製菜頭粿(蘿蔔糕)

今天要介紹的是自家製的菜頭粿(蘿蔔糕),照片為完成圖,準備放入電鍋蒸。 今天的主角白蘿蔔,如磅秤所示約有2.6台斤重(爸爸的小菜園種的)。 陪襯的紅蘿蔔,拿來配色用,不需要太多。 切成適當大小準備ㄘㄨㄚˋ籤,國語叫刨絲。  完成。左手上面那些是蘿蔔刨絲後剩下的,我手藝還不錯吧XD。 紅白大對抗...

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