" 森女孩 " ~ wuvivien的美學部落

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這幾天天氣回温很適合出去走走，或和朋友去聚餐，前天朋友找我們去板橋一家知名老店去吃飯，一聽到板橋我就眉頭一皺，心想有必要要去那麼遠嗎???，朋友和我們說這家店的裝潢像40~50年代的西餐廳，心理的越來越不安，没想到看到之後的感覺像十七世紀的歐風，水晶燈、壁爐、人像畫........很有特色的一家店。

老闆說這家店有40年了，但看了菜單之後，郤覺得它們的菜色很創新，除了有葷食、素菜之外還有現在最流行算過卡路里的低脂餐。

我先點了一杯黑麥汁，它們的黑麥汁很天然香甜

套餐的湯我點的是我的最愛酥皮海鮮湯

還有紅葡萄酒醋幫助消化

老闆很用心麵包用布包起來可以保持麵包的温度

而擺飾也很有創意，有法國菜的Fu~，老闆說它們的湯匙可不是隨便做的，是請工廠特製的，在送菜時走的很快也不會滑出去會倒下來。

朋友點的鮮魚湯，本以為没什麼，但一下來我們都很驚訝!為什麼??因為它是用生魚和菇類排成一圈如花瓣的形狀，上桌之後服務人員再拿一壺滾燙的高湯沖入盤中，而生魚在瞬間被燙熟，可想而知是多麼的鮮美。

墨魚沙拉的食材也很新鮮

朋友點的低脂餐的主菜是鱸魚番茄盅，最有特色的是它的醬汁是客家的桔醬

我點的是美國豬排加焗烤，朋友看了菜單就問老闆為什麼你們菜單要特別寫美國豬排??老闆說我們的豬排是美國進口的，朋友不解的再問，為什麼一定要從美國進口，台灣的就不行嗎???美國的味道較優不會有雜味，朋友不服氣的又問，台灣現在也有不錯的養殖技術，有吃素豬，無菌豬...........，老闆也說不明，最後我說吃了就知道了，好不好味覺是不會騙人的，切了一小塊放入口中，立刻能感受老闆對食材的用心，因為我從來也没吃過豬排能像牛排一般的軟嫩，而且咬一口口中充滿著濃濃的肉香，分給朋友吃每一個都稱讚

餐後的甜點也是多樣化

這個提拉米蘇可以這家的招牌甜點，一般我們吃到的提拉米蘇要不是在蛋糕做底，就是裝在杯中，那是因為比較軟，因它們的提拉米蘇郤没有表示夠紮實，但又不會很硬，吃起來的感覺好似嫩豆腐一般，入口及化，而且有濃濃的乳香味。

我點的是法式烤布蕾

豐盛的午餐吃完大家也没有要走的意思，接下來就是下午茶時間，老闆推薦它們的鬆餅很有名，有抺茶紅豆及鮪魚口味

抺茶冰淇淋不甜、不苦，有濃郁的抺茶香氣，紅豆大、軟爛又不會太甜，鬆餅大、厚、又香Q，不愧為招牌

鮪魚部份食材很新鮮不像外面有些店家用罐頭鮪魚

我們一行人從中午一直坐到黃昏，服務生把燈光調暗了，點上小油燈，老闆說你不要看這油燈喔，這一款油燈可是快絕版了

 

看著天色漸暗一行才依依不捨的離開，這一家的價位雖屬於中價位，但老闆說它們的客戶可是有人從年輕吃到三代同堂，而對我而言這一家是值得常常來的一家店，而且交通也很方便板橋府中站附近，下次經過板橋府中站逛街時，可以去這家店感受一下十七世紀的歐式風情