花菜是日常生活中為常見的一種食材，很多人都喜歡吃花菜，可是很多人卻不知道吃花菜有什麼好處，那麼大家想知道花菜的營養價值嗎?花菜的功效與作用是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下花菜的做法大全吧。
花菜的營養價值非常的高，很適合在家製作食用，下面大家就一起來看看花菜都有哪些營養價值吧。
為啥讓你多吃點
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1.花椰菜的含水量高達90%以上，而熱量較低，減肥者可以選擇。
2.花椰菜含有豐富的維生素C，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3.花菜的營養很豐富，其中富含鉀元素，所以多吃花椰菜能夠調節高血壓和預防高血壓的作用。
4.花椰菜富含維生素K多吃菜花可以使血管壁的韌性加強不容易破裂;花椰菜含有高纖維其可以有效的降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制血糖病情。
花椰菜功效
西方人很早就發現，常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜花稱為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。
長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺桿菌具有神奇的功效。
話此案中含有豐富的酮，類黃酮除了可以防止感染，還是好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，從而減少心髒病與中風的危險。
花椰菜營養價值
特性
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花菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效，並可預防動脈硬化。
營養價值
花菜的營養價值很高，常食用能美化肌膚，對視力有一定的效用，同時能預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，消化不良、食慾不佳、大變乾硬的人也很適合。
食用效果
兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸後加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
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