生活中的事情就是千奇百怪，一件事物對於他人而言或許是無用的，但是對於自己而言可能是好時。食物也是同樣的，正所謂“彼之砒霜，吾之蜜糖”。我們的廚房中就有很多調料，這些調料也是我們防治疾病的良藥。今天，我們就一同來了解到底哪種食物煮水可以稱為“還魂湯”。
“還魂湯”
在中醫裡還魂湯的方劑有多種，可以是幾味中藥材熬製的藥汁，也可能是一種調料熬製的湯水，而我們這裡要提到的就是生薑，生薑又稱為還魂草，用生薑熬製的湯水即薑湯可稱為還魂湯。
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做法
薑湯的做法非常簡單，採用老薑，連皮洗淨，切片。將薑片放置在鍋中熬製，可以在飲用時放入紅糖。
功效
薑湯常見的功效就是驅寒，對於風寒引起的鼻塞、流鼻涕、頭痛、發熱、肚子痛、畏寒等具有很好的調理作用。如果喝完薑湯之後能夠出汗，那麼可以逼出體內寒氣，避免風寒發生。
生薑作為還魂草，除了有驅寒功效之外，還可以根據病情的不同，改變用量和搭配，起到不同的養生作用。
1.健脾胃
當季節轉變時候，人體的唾液和胃液容易分泌不足，出現消化不良的現象。而生薑汁可以刺激人體的唾液、胃液、腸道消化液的分泌，從而促進胃腸道的蠕動，起到開胃作用。
做法
生薑切片，取3-4片和紅棗一同煮水，不僅香味濃郁，還健脾。
2.提神解胸悶
老人常說冬吃蘿蔔夏吃薑，其實是有一定道理的。在夏季天氣悶熱，如果處於空氣流通差的環境中，人體會出現中暑、胸悶、心悸、噁心和嘔吐的等現象。另外，如果休息不足，再坐車，也會出現這些現象。
此時生薑可以起到興奮、出汗、降溫和提神的作用，可以緩解暑熱和暈車現象。在傳統的防暑的中藥人丹中就有生薑的成分。
做法
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頭暈時可以選擇聞一聞生薑，如果情況嚴重可以吃生薑糖或喝薑湯。
3.治療偏頭痛
偏頭痛是很多人都會遇到的一種情況，而其女性的患者比男性多。一些食物如奶酪、巧克力、柑橘、雞肝、酒精和牛奶等，這些會引起偏頭痛。
生薑的溫通功效對偏頭痛具有很好的作用，能起到提神、補氣的作用。
做法
利用熱的薑湯洗手，也可空腹飲用薑湯。另外，可以用紅棗、桂圓、生薑、枸杞和紅糖等一同煮水，起到活血的作用。
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