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　　芹菜的作用是非常多的，我們都知道適當的食用能起到非常好的促進腸胃蠕動的作用，而且芹菜的營養價值也很豐富，口感也很棒。那麼日常生活中芹菜的功效有哪些呢?接下來就讓我們一起來看看吧!

　　常吃芹菜可防癌抗癌

　　1.防癌抗癌

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　　芹菜是我們生活中經常吃的食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，能起到非常好的抗氧化作用，有利癌症的預防。

　　它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

　　2.鎮靜安神

　　多食芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。

　　3.平肝降壓

　　因為芹菜中含有酸性的降壓成分，在臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效，所以高血壓患者生活中可以適當的食用。

　　4.養血補虛

　　芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

　　5.清熱解毒

　　春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

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　　6.減肥

　　當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。

　　芹菜的營養價值

　　芹菜的營養價值是非常豐富的，莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿蔔素等等，並且揮髮油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分。