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　此外，韭菜含有多種微量元素和維生素，單從營養價值來說也是蔬菜中的佼佼者，適合養髮潤膚。

　　補腎補陽

　　韭菜具有補腎起陽作用，這是很多人都知道的，藥典上也有“起陽草”之稱，而且韭菜微酸，具有酸斂固澀作用，可固精止汗，對於男性朋友來說是很好的食物。

　　韭菜中還含有一定量的鋅，鋅的一個重要作用就是促進雄性器官的正常發育，並維持精子的活性。

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　　健胃潤腸

　　韭菜散發出的那種獨特辛香氣味，含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，有助於疏調肝氣，增進食慾，並且韭菜本身就含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動、促進消化，可以治療便秘和預防腸癌。

　　行氣理血

　　按照中醫的說法，韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、胸痛等症，幫助促進血液循環，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血和動脈硬化。

　　殺菌消炎

　　韭菜氣味中所含的硫化物，有一定的殺菌消炎作用，身體裡隱藏的很多病菌都對它恨之入骨，所以吃韭菜可以清菌殺毒，提高自身免疫力。

　　韭菜怎麼吃好

　　除了平常的韭菜雞蛋的搭配，小編給大家介紹更強大的韭菜搭配食物，既輕鬆做又新穎，營養還不流失!

　　韭菜+核桃

　　核桃是堅果之王，和韭菜搭配，可謂珠聯璧合。頭髮差、習慣性便秘的人，食用之後可以改善病狀。

　　將核桃仁放入芝麻油鍋內炸黃;韭菜洗淨，切成長3厘米的段，倒入核桃鍋內翻炒，加食鹽少許，煸炒至熟透即成，高品質的保健品就成了!

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　　韭菜+奶汁

　　將韭菜600克洗淨、切碎、絞汁，和適量牛奶攪勻後放火上煮沸，水煎內服，每日服2次，可以止嘔、補中益氣，適應於噎膈、反胃和食道不適。

　　韭菜根泡水

　　將韭菜根洗淨，用水煎服，去渣後加白糖服用，連服1週，可治療血帶、顯著提高性慾;也可加入生薑，做成韭菜生薑汁，雖然味道差點，但殺菌清腸胃、提高性慾的功效更加強大!