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　夏天是秋葵上市的季節，近在菜市場總是能看見秋葵的身影，不少人也特別喜歡吃秋葵，但是，有人也會問，秋葵的籽能不能吃，會不會對身體有傷害呢?今天我們就來了解一下，秋葵裡面的籽可以吃嗎?秋葵籽的功效以及秋葵怎麼做?

 

　　秋葵裡面的籽可以吃嗎

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　　秋葵的籽能吃。秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用，秋葵一般在脆嫩時採摘食用，這時候的種子還沒有完全成長成熟，質地也十分脆嫩，在食用時完全沒必要可以清除掉，並且秋葵籽含有很多的其他營養物質，食用也有很多的滋補效果，適合食用。

　　要不要去掉，看情況。有的人不喜歡吃秋葵的籽，有的秋葵要是老了的話，建議去掉，可以問問家里人的意見。

　　秋葵籽的功效

　　Point1：護眼、好精神

　　秋葵富含β-胡蘿蔔素、葉酸，帶有鈣、鎂等礦物質，可以預防眼部疾病、帶來活力。

　　Point2：鈣質豐富、更易吸收

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　　100公克的秋葵的鈣含量和等重的鮮奶不相上下，100公克秋葵的鈣含量就高達80到100毫克，而且秋葵所含的鈣比牛奶更容易吸收，人體可吸收高達五成到六成!

 

　　Point3：抗糖化的美肌良品

　　它所含的胡蘿蔔素可以抗氧化，也含有具保濕作用的成分，對皮膚有益。日本營養師伊達友美也表示，想要對抗糖化作用、皮膚老化，秋葵是推薦多攝取的蔬菜之一。