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　　黃秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，並且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，黃秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少人體自由基的損傷。

　　防癌

　　黃秋葵的那個含有豐富的鋅和硒，可以抗衰老，黑可以增加人體防癌的能力，有很好的幫助。

　　益腸胃

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　　黃秋葵含有果膠、牛乳聚醣等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜的功效。另外，黃秋葵被人體吸收後，分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並且能促進胃液分泌，提高食慾，改善人體消化不良等症狀。

　　吃黃秋葵的禁忌

　　不宜與寒性食物一起吃

　　秋葵本身是一種寒性食物，食用過多或者脾胃虛寒的人食用了就容易引起胃腸反應，導致身體不適，所以秋葵好不要和寒性食物一起食用，並且也不能食用過多。

　　秋葵在餐桌上多作為蔬菜食用，由於秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當調節秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。寒性主食包括：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

 

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　　肉類

　　秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。

　　涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。

　　寒性肉食：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。