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　蔬菜是平時生活當中必不可少的食物，在秋季的時候，天氣乾燥，更是要多吃蔬菜，這樣身體才會更健康。那麼，秋天吃什麼菜比較好呢?秋天要注意哪些?下面就跟小編一起來看看吧。

　　秋天吃什麼菜比較好

　　花菜

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　　秋天的時候吃花菜是很好的選擇，花菜當中富含維生素A、C，還很有胡蘿蔔素，可以增強皮膚抗損傷能力，可以保持皮膚彈性。

 

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素，同時對眼睛也很有益處的。同時能胡蘿蔔還能夠防止皮膚的老化的作用。

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　　菠菜

　　菠菜當中富含營養，可以促進消化，對血糖的穩定有利。菠菜對高血壓、便秘、貧血的患者有好處。

 

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　　藕片

　　藕含有澱粉、蛋白質、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。

　　豆芽

　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽後不但能保持原有的物質，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。