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　　南瓜是我們經常吃的一種蔬菜，很多人都很喜歡吃，它軟膩香甜是一種好食材，而且南瓜的做法也非常的多，可做鹹的，也可以做甜的!那麼怎麼做南瓜比較好吃呢?今日小編推薦四種南瓜做法和挑選南瓜的法則，趕緊來學起來吧!

 

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　　南瓜的做法

　　一，南瓜餅

　　材料：南瓜，糯米麵，煉乳。

　　做法：

　　1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。

　　2、然後加上一些糯米麵(就是包湯圓的那種面)。

　　3、把南瓜泥和糯米麵攪拌均勻以後，也可以放入一些煉乳，可以蒸也可以直接放到油鍋裡炸，還可以做自己喜歡的造型哦。

　　二，蒜頭豆豉炒南瓜

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　　材料：南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖。

　　做法：

　　1、把南瓜清洗去籽去皮以後切片，切的時候不要太薄，會炒爛，把大蒜剝好，用到拍兩下然後切碎，豆豉準備好備用。

　　2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦!

　　三，濃香南瓜飯

　　材料：南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升。

　　做法：

　　1、將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用。

 

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　　2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

　　3、倒入清洗乾淨的大米和南瓜一起炒均勻，炒出香味後放入500ML的清水，當水剛好漫過大米時為宜，然後蓋鍋蓋用小火燜上10分鐘左右。

　　4、然後打開蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用小火燜15-20分鐘，收乾水分後即可。