4、 下薑片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。
5、 倒入開水大火燒開後改小火燉約50分鐘左右。
6、 再放入處理好的干豆角，翻勻，加適量鹽調味，繼續燉約20分鐘後，大火收乾汁即可。
小貼士
1、加水的時候，盡量一次性加足，而且後面是加干豆角的，水量要比平時留得更寬些。
2、後起鍋前大火收個汁，干豆角和肉塊都會更油亮。
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干豆角營養
干豆角雖然沒有新鮮的口感嫩，但是嚼起來更加的勁道，而且干豆角更加的醇香，所以吃起來口感更加獨特。而且養生專家說，干豆角不僅口感好，而且營養價值也豐富，那麼，干豆角營養有哪些?
1、有助於腸胃消化
干豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃乾豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生機率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。
2、增強抵抗力
干豆角含有非常豐富的維生素C，而且多吃乾豆角的話有利於人體順利的生成各種抗體，可以增強抵抗力和免疫力，尤其是在秋冬季節，要想提高身體的抗病能力，不妨多吃一些干豆角。
3、補氣生津
干豆角含有大量的植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質，可以有效補充人體必需的養分，健脾養胃、補氣生津，讓身體變得更強健。
4、控製糖尿病
干豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，對於糖尿病的控制非常有幫助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時的飲食中可以多吃乾豆角。
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大家不要小看干豆角這種普通的菜品，它不僅吃起來十分可口醇香，營養價值還非常高。養生專家稱，干豆角不失為一種養生佳品，對保持身體健康還是很有好處的。因此大家在新鮮豆角成熟的時候，不妨購買一些，然後煮熟、晾乾，做成乾豆角，在秋冬季節做菜食用。
總結：閱讀了上面的文章，相信大家對干豆角怎麼做好吃這個問題詳細的了解了，干豆角不僅營養價值，而且口感勁道，本文介紹了幾種干豆角好吃的做法，大家不妨試試看。
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