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　大蔥對於孕婦來說還有促進消化的作用，適當使用能夠幫助孕婦免除大便不暢的煩惱。但值得一提的是，畢竟大蔥還是相對來說有一定刺激性的食物，孕婦不宜多吃。此外，北方有生吃大蔥的習慣，但是這種吃法並不適合孕婦，孕婦應該盡量吃煮熟的大蔥。產後適當的使用大蔥還能有效對付乳汁不通的症狀，因而也產婦也能吃。但新手媽媽們謹記，寶寶好不要使用大蔥，避免損壞寶寶脆弱的腸道粘膜組織。

　　大蔥的做法大全

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　　大蔥一年四季都可在市場買到，普通的大蔥原產我國，遍及全國各地。大蔥葉圓而中空，葉鞘基部抱合成“假莖”，幼嫩時葉和蔥白都能食用。蔥白還有長短兩個類型，大蔥的蔥白潔白而且味道清甜，北方栽培比較多。一般大蔥多用於煎炒烹炸，也有生食或者涼拌的做法。如此美味又容易獲取的食材怎能錯過?一起來看看大蔥的做法大全吧!

　　豬肉炒大蔥

　　材料：豬里脊肉，兩根大蔥(蔥葉去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋

　　做法：

　　1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉醃製15分鐘。

　　2、大蔥切成斜長段待用。大蒜切成片。

　　3、鍋內油8分熱的時候，將醃製好的里脊肉入鍋中火翻炒。

　　4、豬肉變色後加入一勺白糖翻炒，隨即大蔥入鍋。

　　5、中火翻炒7，8分鐘，淋點醋出鍋。

　　製作訣竅：生抽的量只需要把里脊肉均勻抹到就行了，太多的話翻炒的時候容易糊鍋。

　　蔥爆羊肉

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　　材料：大蔥，羊肉，鹽，白糖，醬油，米醋，香菜

　　1、先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3厘米上的短備用;

　　2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒;

　　3、羊肉片開始變白時放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白4、羊肉成熟後，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。

　　羊肉滑嫩，鮮香不羶，假如大蔥爆炒後肉質更香嫩，令人回味無窮。