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　說起紅薯大家應該都不陌生，這個季節商販開始在各個路邊擺攤賣紅薯，很多人都非常喜歡吃。那你們知道吃紅薯的好處有哪些嗎?該怎樣挑選紅薯?吃紅薯的禁忌都有哪些?今天小編為大家一一解答。

　　吃紅薯的好處

　　有利減肥

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　　現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。

　　每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

　　此外，紅薯還能有效阻止醣類變為脂肪，有利於健美。

　　防癌抗癌

　　紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

　　預防膽固醇過高

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　　紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

　　輔助控血糖

　　研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

　　輔助降血壓

　　紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並終起到一定的輔助降壓作用。

　　降低中風風險

　　紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

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　　養護關節

　　紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。

　　說了這麼多關於吃紅薯的好處，相信愛吃的你們已經等不及要去買點回家了。那我們應該怎麼樣去挑好的紅薯呢?小編為大家講解，一起來了解一下。

　　怎樣挑選紅薯

　　選擇紅薯一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的，發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮。