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　猴頭菇是一種營養價值較高的食物，口感鮮嫩而獨特，深受人們的喜愛。可是對於吃猴頭菇有哪些好處可能大家還不是太了解。下面小編給大家介紹一下吃猴頭菇的好處、猴頭菇的養胃的吃法以及如何挑選猴頭菇。一起了解一下吧。

　　吃猴頭菇的好處

　　降血糖

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　　實驗表明,有高血糖的人群適合吃猴頭菇,有益於血糖的降低。

　　降低膽固醇

　　猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節血脂,利於血液循環,是心血管患者的理想食品。

　　增強免疫力

　　猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出,可提高人體對SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力,是預防上述疾病的理想新武器。

　　抗癌抗癌

　　猴頭菇含有的多醣體、多肽類及脂肪物質,能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。

　　滋補

　　猴頭菇不但能烹製美味佳餚,還能輔助治療消化系統疾病,並具有滋補作用。另外,據資料介紹,猴頭菇還有美髮功效。

　　抗衰老

　　猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效。可促進腦神經細胞生長和再生,對預防和治療老年癡呆症有良好效果。是益壽抗衰的新型營養健腦食品。

　　養護腸胃

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　　具獨特的消化道系統保護、調理和修復功能。可助消化、益肝脾,解飢解渴、消除宿毒等多重功效。對食慾不振,噁心嘔吐者,飲用本品後能迅速止嘔,食慾可得到明顯改善。

　　保健大腦

　　猴頭菇所含“D-葡聚醣”和神經細胞促生因子(NGF)。可促進腦神經細胞生長和再生,對預防和治療老年癡呆症有良好效果。所以,猴頭菇還是是益壽抗衰的新型營養健腦食品。