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　在日常生活中，白蘿蔔是一種非常常見的蔬菜，你可以生吃也可以煮熟了吃，那您知道白蘿蔔的功效與作用嗎，白蘿蔔的營養價值又有哪些呢，您知道白蘿蔔的做法有哪些嗎，下面就跟小編起學習一下吧。

　　白蘿蔔的功效與作用

　　1.增強機體免疫功能

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　　蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，還能及時的抗住流行感冒。

　　2. 幫助消化

　　蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，防止胃脹胃痛等。

　　3. 幫助營養物質的吸收

　　蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

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　　4. 防癌抗癌

　　癌症朋友也可以多吃蘿蔔，因為蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　5.生津止渴

　　經常口乾舌燥的朋友一定多吃，因為白蘿蔔可以潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　6.化痰止咳

　　對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治愈，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

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　　7.止血涼血

　　含有大量膠質，生成血小板，如果身體上有失血的話吃白蘿蔔可以有止血功效。

　　白蘿蔔的營養價值

　　白蘿蔔，味雖辛辣、性涼、但是具有生津止渴、清熱結局、涼氣止血、消食化滯、順氣化痰的作用。樣子看起來毫不起眼的它，能夠為人創造的價值卻是很高，被稱為食療佳品，可以有效治療或者輔助治療多種疾病。