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　在日常生活中，香菜大家應該都知道吧，香菜的營養價值也是非常高的，特別是在煮魚的時候，香菜可是必不可少的調味料，其實在日常生活中香菜還有其他的一些做法呢，那您知道香菜有哪些功效作用嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　香菜的營養價值

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　　1.消食導滯，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。1.香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

　　2.香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮髮油。

　　3.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

　　4.香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

　　香菜的功效與作用

　　1、治傷風感冒

　　天氣轉涼容易傷風感冒，流涕、打噴嚏難受極了。取30g香菜、15g飴糖，加上半碗米湯，將糖蒸融化後服用即可有效治療傷風感冒。

　　2、發汗治麻疹

　　香菜具有清熱透疹的功效，其特殊的氣味還能刺激汗腺分泌，幫助機體發汗透疹。將500g香菜加水煮沸，先用熱氣熏蒸再清洗手足，便可治療麻疹應出不出或疹出不透的症狀。

　　3、驅除寒氣

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　　冬季是人們怕冷的時候，香菜屬於溫性，如果有脾胃虛寒的朋友可以再早上熬粥的時候放些香菜，可以暖身暖胃，還能有效的緩解胃痛。

　　4、治療嘔吐

　　反胃噁心嘔吐時，只需取適量香菜搗碎取一勺汁，配上兩勺甘蔗汁，溫服，每日兩次便可緩解症狀。