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在日常生活中，紅薯是我們比較常見的一種蔬菜了，超市和菜市場都有售賣的，紅數的功效時候非常棒的，有人數吃紅薯身體會發胖。那吃紅薯真的會胖嗎，紅薯又有哪些健康的做法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　吃紅薯會胖嗎

　　吃紅薯不會胖的。吃紅薯並不會讓人發胖，相反是可以減肥的，是一種理想的減肥食材。紅薯的熱量低，比米飯都要低很多，進食後並不用擔心身材發胖，反而有利於減肥。

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　　紅薯內的雌性激素物質，可以保護皮膚，延緩衰老，常被當作駐顏美容食物。

　　紅薯的功效與作用

　　1.紅薯有益於心臟

　　紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

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　　2.紅薯預防肺氣腫

　　在現實生活中，肺氣腫的症狀越來越多，小編建議有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯，因為紅薯中含有大量的維生素A，而維生素A進入人體後可以有效的降低肺氣腫的發病率，還能及時預防。

　　3.紅薯有抗癌作用

　　近年來，我國癌症的發病率在不斷的升高，多吃紅薯能夠有效的預防和降低癌症的發生，大家平時沒事可以多吃些紅薯，及早的預防有助於健康。

　　紅薯的做法

　　芝士奶油焗紅薯

　　做法

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　　1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水。

　　2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉。

　　3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌。

　　4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中，表面撒芝士。

　　5、將剛才釀好的紅薯托表面刷蛋黃液，放入提前預熱好的烤箱中，將烤箱的溫度跳到180度，考的試講大約為20分鐘就可以了。