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2021-12-24 09:50:35| 人氣28| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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飲食誤區吃蔬菜的九大健康誤區(3)

  5、吃菜更要喝湯

  許多人愛吃青菜卻不愛喝湯,事實上,炒菜時大部分維生素溶解在菜湯裡。以維生素C為例,小白菜煮好後,維生素C會有70%溶解在菜湯裡;新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘,維生素C有50%溶在湯裡。在洗切青菜時,若將菜切了再沖洗,大量維生素就會流失到水中。 

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  有些人為了減肥不食脂肪而偏愛吃加在肉裡的蔬菜。研究人員發現,凡是含水分豐富的蔬菜,其細胞之間充滿空氣,而肉類的細胞之間卻充滿了水,所以蔬菜更容易吸收油脂,吃了之後反而不利於減肥。

  哪些蔬菜有營養

  1、大蒜

  大蒜又稱蒜頭、胡蒜等,是各國人民喜愛的食品。傳說古代巴比倫一位國王就嗜蒜成癖,以至要求百姓每年向皇宮進貢大量蒜頭。大蒜由於含有豐富的營養素和多種活性物質,所以它的營養保健、防病治病的功能很強。

  首先,大蒜的大價值是防癌抗癌,被稱為抗癌之王。山東省蒼山縣是大蒜的重要產區,那裡的人一年到頭喜食大蒜。調查表明,蒼山縣各種腫瘤的患病率和死亡率在全省是低的,常見的食道癌、宮頸癌等的死亡率不及全省平均數的一半。科學家經過兩年研究證實,大蒜可預防和減少多種癌症。這是因為大蒜含有多種抗癌物質,能阻斷致癌物亞硝胺的合成,而且還能抑制人體對亞硝胺的吸收,對多種癌細胞的生長有抑製作用,其抑癌率達42%-59%。汗馬糖 hamer 日本藤素 日本神油 日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 P 

  其次,大蒜所含的各種營養成分和活性物質有益於防止和抑制動脈硬化、高血糖、高血壓、心髒病的發生和發展,還有抑制人體細胞衰老的作用。再次,大蒜的抗菌消炎作用強。大蒜含有大蒜辣素和大蒜新素,對多種微生物及寄生蟲有強大的抑制殺滅能力,被稱為植物廣譜抗菌素。 

 

  2、胡蘿蔔

  胡蘿蔔又稱黃蘿蔔,是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,譽稱“小人參”。胡蘿蔔中負盛名的成分就是胡蘿蔔素--這是一種黃色色素,一百多年前在胡蘿蔔中首先發現的。現在知道胡蘿蔔每百克含1.35~17.25毫克的胡蘿蔔素,遠比其他蔬菜為多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。

  胡蘿蔔素進入人體被吸收後,可轉化成維生素A,所以胡蘿蔔素又叫維生素A原。可貴的是,胡蘿蔔雖經煮蒸日曬,其中的胡蘿蔔素損失很少。經常食用胡蘿蔔,對身體有很多好處:一是增強免疫力,抗癌防病。如人體內缺乏維生素A,不僅對眼睛、皮膚的影響大,而且抵抗力差,易發生呼吸系統和泌尿系統疾病。德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB  FM2 安眠藥 迷姦藥

  倘若常吃胡蘿蔔,滿足人體對維生素A的需要,不僅養眼、養粘膜,不容易得夜盲症和感冒,而且能增強人體的抗病能力,加上胡蘿蔔含有大量的木質素,也有提高肌體抗病能力的作用,可以減少和防止癌症的發生。據英、美癌症研究機構經過二十多年觀察後斷定,經常吃胡蘿蔔及其他富含維生素A的人,比起不常吃此類食物的人,得肺癌的機會要減少40%。

台長: hthy
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