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養生誤區十二個喝湯誤區小心傷身(2)

 　誤區十、煲湯越久營養越好 　　廣東人有煲“老火湯”的習慣，認為湯煲得越久越夠火候，營養也越好。所以，“老火湯”往往一煲就幾個小時。其實，經過長時間的煲煮，許多營養素還遭到破壞，煲的時間越長，蛋白質變性越厲害，維生素被破壞得越多。老火湯僅含有極少量的蛋白...
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新聞台: rtgrt | 台長：hthy
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