涼拌大頭菜*＠我可以愛你嗎 *｜PChome Online 個人新聞台

2006-04-14 00:49:55| 人氣290| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

涼拌大頭菜*

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

這是出來一陣子的產品

不過這次不是小點心

是清涼爽口、甜甜辣辣的”涼拌大頭菜”

超好吃的啊！！

在這越來越熱的天氣裡

做一點涼拌的東西

會比較開胃喔～

ω 材料 ω

　　a.大頭菜　　　一顆
　　
　　　鹽　　　　　一湯匙

　　b.大蒜　　　↘　　　　
　　　　　　　　　　
　　　辣椒　　　↘　╭─╮
　　　　　　　　　　│皆│　
　　　糖　　　　→　│少│　
　　　　　　　　　　│許│
　　　醬油　　　↗　└─┘

　　　香油　　　↗

ω 作法 ω

　　Ⅰ 先將大頭菜切去厚厚的綠皮
　　　（這個有點小危險，不會的話可以請媽媽幫忙）

　　Ⅱ 再將大頭菜切成絲，之後用鹽巴抓一抓，使其軟化
　　　（要注意別放太久，免得太鹹了）

　　Ⅲ 把醃過鹽的大頭菜用清水洗淨，在用力的將水份擠出

　　Ⅳ 把大蒜切的碎碎的、辣椒去籽切成絲
　　　（若要加一點點辣，可以留一部分的籽切碎加入，不用太多）

　　Ⅴ 再把大蒜、辣椒絲、籽、糖、醬油通通加到大頭菜裡拌一拌
　　　（以上這些配料，可以依個人口味調整）

　　Ⅵ 拌勻後，放侄冰箱內３～４個小時就ｏｋ啦！
　　　（放越久越入味，不過可不要放到壞掉了喔～）

　　Ⅶ 要吃之前再撒點香油就可以上桌了!!

我要檢舉

#涼拌大頭菜*

台長：只想愛你*

人氣(290) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 美食報報* |
此分類下一篇:焦糖布丁*
此分類上一篇:蛋塔*

回應(0)

我可以愛你嗎 * 我可以愛你嗎? 來了就動動手按下 『推薦』和『鼓勵』叭 我會狠感謝你滴!＝３＝ 762愛的鼓勵 0訂閱站台

涼拌大頭菜*

我可以愛你嗎 * 我可以愛你嗎? 來了就動動手按下『推薦』和『鼓勵』叭我會狠感謝你滴!＝３＝
762愛的鼓勵 0訂閱站台