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1,012愛的鼓勵 0訂閱站台

越來越長壽的現代人發現豆漿和豆製品含有豐富的大豆異黃酮，它是一種抗氧化物，所以越來約越多人喜歡喝豆漿。

其次它也含豐富的蛋白質和膳食纖維、 鈣、核黃素、 維生素A、D、B12...營養素，而且熱量比牛奶低。

其他優點還可以調節血脂、 控制血糖。

但因為豆漿的蛋白質容易在人體快速轉成熱量而消耗掉，營養來不及被吸收，所以不要空腹喝（ 例如只喝豆漿當早餐），最好飲用前先吃一些碳水化合物，如此先讓碳水化合物轉成熱量，豆漿的蛋白質等營養就可以被身體好好吸收。

腎衰竭者原本就該降低食用蛋白質食物，故豆漿也要少喝。

另外，豆類食物屬性偏涼，所以腸胃蠕動不佳、 容易脹氣者、 胃食道逆流者也要少喝。

最後，還有手術之後、生病的人身體較弱，也不宜多喝豆漿，可能容易引起腹瀉、 噁心。

看起來，不論是多麼好的食物，均衡的食用，在適當的時間食用，才能發揮它最大的效益。