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2022-01-28 17:45:50| 人氣36| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

打豆漿

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不知為何大部分人在家裡打豆漿,還是像在外頭賣的一樣先把漿汁和豆渣分離出來,只喝( 煮)豆漿,把渣丟了。

可是國人似乎纖維質一直吃的不夠,而且就算過濾的再乾淨,不可忽視豆渣裡仍留有不少蛋白質。因此,近年來,我家都是先煮好黃豆再打豆漿,而且簡單的把豆漿過篩就拿來喝,喜歡細一些口感的就靜置久一些。伴有一些豆渣的豆漿剛好可以泡麥片或和湯、粥什麼的一起吃。豆渣可直接炒或煮,或是像豆腐拌在絞肉裡、麵糊裡,味增湯裡都很容易。

最近雞蛋漲得很兇,多吃些黃豆製品換換蛋白質來源的口味也不錯 。最近看到網上一句話“成千上萬買美妝,不如來杯豆漿強”。 大家就知道喝豆漿有多好了吧!

台長: wistles
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