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五行湯

材料: (1) 高湯, 以雞骨或鵝骨熬製者為佳。

         (2) 紅羅蔔、馬鈴薯(洋芋)、番薯(地瓜)、南瓜、蓮藕、

               牛心番茄(紅番茄、聖女番茄)、洋蔥、冬瓜、香菇。

             前述材料湊足五項即可(洋芋片不可)，分別洗淨連皮

               切丁或塊狀。

         (3) 調味料: 鹽(少許)、香油或橄欖油(少許)。

製程: 鍋中高湯熬至滾，分層次將(2)放入鍋，食葷者可依個人

          喜好加入些許火鍋料或肉片，熬煮約10~12分鐘後加(3)

          即可關火上桌食用。

 

這道湯品是美食館廚師熬的，夏日裡挑些當令時蔬熬煮，

家人的健康是可以吃出來的， 而且又很經濟簡便。

 

本來應該提供照片，但佳餚當前，一口接一口就忘了餵餵相機呢！待下回嚕~~

 

吃鹼性食物較健康 

正解：血液是弱鹼性；胃酸是酸性；陰道和皮膚都是弱酸性，身體各處的酸鹼值都不同，吃了鹼性食物經消化吸收作用後並不會因此改變酸鹼值，且食物經胃酸消化作用，只會留下有用營養素供細胞吸收，本身的酸鹼值已改變，所以沒有食物酸鹼值對體質影響的問題。
另外，有人說想生男孩的話，爸爸要吃肉變酸性體質；媽媽要吃菜變鹼性體質，不過何一成醫師和吳明珠醫師都認為不可行，倒不如先就醫診斷是否有其他疾病影響生育能力。
Tips：營養素沒有分酸鹼度，只有份量 和種類的需求，多樣性、足量就可維持健康，
其中某一種營養過多、過少，都不好。

 

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