忘了是拜讀哪一位台中知名部落客的文章
從看到那篇文的那天
我就計算著看哪天可以去吃看看
好巧不巧的有一天興衝衝的跑去
它沒開，狠狠的撲了空
之後第二次造訪的時候
我想大家都懂那種期待又怕受傷和的心情
就是怕順著路一路開過去...這家開了....那家也在營業中
怎麼我的342號是打烊的...那種突然又不知道該去吃啥的心情
結果，看著街邊亮亮的招牌
心中默默的感謝老天爺，給我這次品嚐的機會
不是每個人每天吃著山珍海味的日子，才算是好日子
鮑魚、魚翅的總有一天會膩吧
也不是每天都有T Bone Steak才算是人生
這就是最好的例子
一碗熱呼呼的麵、一碗對味的麵
就能讓人覺得其實這樣的日子也不錯
就能覺得平凡就是福
不求大富大貴，只要平平安安的
就比啥都美好了
我和小眼不約而同的選了福州意麵一湯、一乾剛剛好
跑去跟阿婆點餐的時候
阿婆還說我們點的剛剛好
因為當天的意麵也只能再賣那兩碗了
這可讓我竊喜了好久
不怕點太多，就怕吃不到
一上來
撲鼻的香，看著麵上面的肉燥
就很想要大叫你好
這不是肥肉末下去魯的那種
但是具體上我也說不出個所以然
因為有肉味、油蔥香味
但是嚼起來，除了香香香之外，我真的不知道它是什麼
麵是又Q又香，況且在台中
用手指能算出的好吃意麵真的沒幾家
況且都叫意麵...卻又兩種長相
一種是鍋燒意麵...那種黃黃油炸長得像糣子的傢伙...一定要加個蛋
一種是這香Q跟陽春麵是親戚但又不太熟的玩意兒
對意麵有如此好感是因為小時候
老爸帶我們到高雄玩的時候
我們最愛到美食街吃南投意麵或是台南意麵(反正有一個南字)
p.s.很難想像美食街竟然有這麼好吃的美食
但是後來大統火燒摩天樓之後
我就沒再吃到令我心動的意麵了
直到這一次
我又找到了個對味的意麵了
湯品我認真的選了我的好朋友紫菜蛋花湯
真是個料太實在的好湯
清香又豐富
也不會搶走意麵的風采
讓魯菜也可以繼續驕傲著
說到魯菜
我很肯定是紅小茶先生的照片
讓我覺得不切一點來吃吃看
就對不是自己了
選了幾樣我愛吃的豬皮、豆皮、豆干、海帶、魯蛋
豬皮處理的非常乾淨，因為小眼是有一點點毛都不敢吃的孩子唷
這皮處理的可能比我自己的臉還有光滑美麗吧！
看到豆皮和豆乾後，
很認真的在想切火鍋肉片的那種機器除了切土司之外
難道還可以切魯菜
這刀工應該也可以隨便雕出個紅蘿蔔鳳凰或是西瓜飛龍之類的作品吧！
[台中市篤行路342號]
營業時間1730-0100
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